12月28日発売 毎月1日発売

みんなの焼鳥。

焼鳥は近年、1本ずつ提供されるコース仕立てから、地鶏や野菜などの素材重視、ナチュラルワインを合わせる店など、ちょっとしたご馳走に進化している。その一方で、安くて旨い大衆酒場をリスペクトする若い世代の店や、鶏立ち呑み、テイクアウトなども増加中。幅広いニーズを受け止めてますます多様化し、目が離せない焼鳥。最注目の新店から、名店の系譜を繋ぐ店、みんなが偏愛する焼鳥店まで…、2022年に行くべき焼鳥店はここだ!

Meets Regional 2022年2月号の内容

みんなの焼鳥。
見事な技の瞬間を活写!
焼き師の絶景。

人気のヒミツに迫る! 
なぜ今、人は[焼鳥um]へ向かうのか。

最注目店のこだわりを紐解く。
串7本の理由。

DNAを繋いでいく、
[焼鳥 市松]の系譜。

30代店主の新しい店を巡り、
今どきの王道焼鳥スタイルを探る。

予約困難店[吾一]の新形態。
急増する[CHIKI CHIKI]を大解剖!

ホルモン中心の
大阪鶏立ち呑みツアー。

話題のニューオープンが続々。
焼鳥アップデート2022

鶏好き・いがわゆり蚊の
せせりデザイン考。

みんなの行きつけ教えて!    
僕の、わたしの、偏愛焼鳥店。

エッセイ
しまだあや「部屋と焼鳥と私。」

10のブランド鶏に熟成肉…
鶏ヘンタイ率いる [焼鳥YAMATO]の
鶏〜身ぃわ〜るど。

世の親鶏好きに捧げる。
さつま知覧どりを目指せ。

関西で楽しむご当地味!
ローカルやきとりっぷ。

破竹の勢いで増えすぎ!? な、
 [みんなのやきとり]ってなに?

創業者の思いがぎゅっと串刺し!?
 やきとりの名門 秋吉(※正しくはつちよし)”5本”の謎。

裏社会焼鳥事情!
ハイパーハードボイルドヤキトリレポート。
REGULAR
うらともえの「肉食ブリブリ」
いま気になるあの街へ。福井市
Meets Top Picks
MUSIC/MOVIE/ART/BOOK
STAGE/STREAM/COLUMN 
ひさうちみちお ひさうちせんせのちょっとHの学校
バッキー・イノウエ 「露呈した、行きがかりじょう。」
藤原忍「ポンちゃん」
〈新連載〉私の考えるバンクシー。 
Meets NEW ARRIVAL 
stylemeets 
アラサーからはじめる男子!! 美容道場。
Meets the LIVE! 
角野卓造「予約一名、角野卓造でございます。」
岸政彦「大阪人になりたい。」
バックナンバー&次号予告
INTERVIEW
勝俣州和/SHOW-GO/The fin.
次号案内

センスのいい酒場。

2022年2月1日(火) 発売

※企画の内容は進行中につき、一部変更となる場合もあります

お詫びと訂正

◆P73掲載Previewの三枝愛個展 『咫咫|しし』は、開催中止となりました。
読者の皆様にご迷惑をおかけしたことをお詫び申し上げます。

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