11月1日発売 毎月1日発売
日本酒クライマックス!
2009年の『発酵クウノム』でレポートした食中酒ブームを皮切りに、日本酒最前線を追いかけてきたミーツ、約2年ぶりとなる特集。若い造り手の登場、品質にこだわる飲食店の増加、街場のイベントをきっかけに幅広い層からの支持拡大など、さまざまは変遷をたどり、いよいよ円熟期に突入する関西シーン。そしてこれからの日本酒キーワードとは? 11月には欠かせない“熱燗”ネタも大充実、保存版的一冊です。
Meets Regional 2016年12月号の内容
- 日本酒クライマックス!
- 2016年は、大阪・京都・神戸で同時開催!
三元中継!日本酒ゴーアラウンド!
達人が選ぶ、Aクラス入りどれだ!?
日本酒格付けグラン・クリュ。
ゴキゲン指数で選出、街場のオールスターズ。
上等居酒屋ベストナイン!
街の酒場エースが繰り出す変化球。
変幻自在の生酛のどぶ。
優しさに包まれる、新しい燗酒提案。
神ってる旨さ!?蒸し燗ってなんだ?
背中の番号が今宵のゴキゲンを占う!?
今さら聞けない、ラベル基礎知識。
近頃気になる日本酒×〇〇の3コンビ。
最優秀バッテリーを探せ。
バッキー・イノウエが『あぶさん』を飲み語り。
酒と野球と俺と。
フォロワー続々の独立リーグ。
完全発酵酒という深世界。
温めてこそ旨み開く。ぬくい酒至上の燗督集合!
極楽“燗”酒場。
[山中酒の店]のブレーン・井上勝利さん監修。
今飲みたい酒とアテ、先発予告カレンダー。
~酒人ドキュメンタリー~
現場主義の料理人は蔵人になった。
石井裕久という男。
若手体当たり企画
「発酵探検隊」リターンズ!
日本酒に合う超・発酵アテを探せ。
ラベルはひとり酒のツ・マ・ミ。
酒ライター廣田の“飲”スタグラム。
今、京阪神で増殖中のライトな飲み処。
日本酒スタンド三冠王は誰だ!
酒場アーティストが飲んで描く。
日本酒ニューフロンティア。
体とのミーティングで日々対策だ!
くたばれ」二日酔い!杜氏編。
杉の香りをまとったいぶし銀
樽酒を飲る。