4月10日発売

今日から始める簡単みそ汁習慣

料理家・平山由香さんが日々実践する、さまざまなみそ汁とみそを使ったアレンジレシピをご紹介。忙しい朝におすすめの簡単マグカップみそ汁から、昨日のおかずを具材にする目からウロコのみそ汁、そして薬膳の知識を生かした四季折々のみそ汁や体調に寄り添うみそ汁まで、「みそ汁ってこんなに自由でおいしいんだ!」とその可能性に開眼すること必至。今日からはじめる簡単みそ汁習慣「みそ活」で、免疫力をアップさせましょう。

●著者/平山由香
●判型/A5判
●頁数/96頁
●ISBN/978-4-87435-622-7

【著者紹介】
平山由香(ひらやま・ゆか)
料理家、国際中医薬膳管理師、オリーブオイルソムリエ。1991年より料理教室「キュイエール」を神戸で主宰。2014年より「お味噌汁復活委員会」代表。NHK『きょうの料理』など各種メディアで体と心を整えるレシピ、気軽に楽しむテーブルコーディネートを紹介。日本のソウルフード・みそ汁を次世代に繫げたいとの思いで日本各地や海外に赴き、ワークショップを開催。著書に『毎日のお味噌汁』(アノニマスタジオ)など。
http://www.cuillere-hitosaji.com