ブックタイトルS1604

概要

S1604

野菜で描く、デリシャスアート飲食店や農家で働いた経験を持つ宮田侑記さんが’11年にオープン。自らが育てる、収穫したての野菜や産みたて卵を使うフードやスイーツが食べられる。“畑のおやつ”と名付けた日替わりデザートは、主にタルト。フィリングは根菜や葉物を太白胡麻油で炒め煮に。全粒粉入りの生地に詰め、種やナッツで絵のように。素材の味を噛みしめて。mail@78naya.com（ 完全予約制）なやカフェKYOTO・北白川新食感のしっとりもっちりスコーン自身の次男がアレルギーだったことから、ヴィーガンスイーツを作るようになったオーナーパティシエの増田恵美さん。スペルト小麦にてんさい糖、なたね油、消泡剤不使用の豆乳などで作るスコーンは、外はサクッ、生地はモッチリ。全7種から日替わりで。店頭には有精卵や低温殺菌牛乳を使うベイク類も。?075-888-0888http://nu-syoku.tumblr.com※イベント・配送の日程はHPを要確認アロースウィーツ噛む度に素材の旨みが広がる焼き菓子食べるとほっとする懐かしい味のヴィーガン菓子は、ほとんど無農薬の自家栽培の野菜を使用。イベント出店のほか、ケータリングや、不定期でお菓子の宅配も行っている。3/27には大阪・谷六のモハキハに出店予定。nu食http://minarusuy.com※配送の日程はHPを要確認見た目も華やかな花のマフィン滋賀の山の中の工房で作る、天然酵母で発酵させた卵乳製品を一切使わないマフィン。毎月、季節のマフィンの詰め合わせセットを配送にて販売。果物系からおかず系まで、素材の組み合わせの幅広さも楽しい。minarusuy ミナルスイKYOTO・車折神社写真右上はカボチャのフィリング。カボチャの種と輪切りのレモンを使用。中央は小豆とカカオ豆、落花生など。右下はきな粉とサツマイモに、炒った大豆をイン。左上は鮮やかな紫芋と金時芋。ヒマワリの種をあしらって。左下はタルトサレ。小松菜とジャガイモ、パクチーなどの種と。すべてしっとりとしたやさしい甘み。1ピース400円、ホール5,000円～（共に税込み）写真右上から時計回りに、黒米甘酒とかぼちゃのケーキ300円、人参と柑橘のタルト350円、キャロブとココナッツお豆腐パウンドケーキ300円は持つとずっしり重みを感じるほどしっとり。麻の実ナッツチョコタルト430円、レモンクッキー4枚入り300円、赤皮栗かぼちゃとココアのマフィン400円、豆腐クリームをのせたキャロットケーキ450円（すべて税込み）右から、シナモンカレンズ、豆腐生チョコ、デーツ＆りんご、抹茶、プレーン。下段右からバナナチョコチップ、ココナッツクランベリー。各250円（税込み）上段左、豆乳ベシャメルソース九条ネギとピンクペッパーは発芽玄米のライスミルクで作った生地を合わせて。中段左は青森産無農薬紅玉とアーモンドクリームを詰めた、紅玉のタルトタタン風。下段右の瀬戸内ネーブルオレンジは、ネーブルをアガペシロップでセミコンフィにし、果汁とピールを練り込んだ贅沢な品。1個380円～。季節のマフィン＆焼き菓子セットはマフィン6個と焼き菓子のセットで3,240円＋送料で販売。京都市左京区北白川堂ノ前町1デュ北白川102※タルトはカットでイートインでのみ販売（ホールの販売は来店して応相談）営業日はメールにて要確認CAFEあり市バス「北白川別当町」バス停から徒歩2分京都市右京区嵯峨朝日町18-1正午～午後8時日曜休みTAKE OUTのみ京福車折神社駅から徒歩2分三条通車折神社正定院地主神社ミニストップ京都信金京福車折神社駅白川通志賀越道御蔭通北白川別当フレスコ京大KFC北白川郵便局北白川小北白川別当町63