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概要

sakababon_2017

MEGAHIT人気メニュベスト3『PLAYBOY』が表紙のメニューブック。前菜には多彩なシャルキュトリーに、野菜料理やフリットなどア・ラ・カルトを組み合わせて。名物ステークフリットをはじめ豚、鴨、ジビエなど、肉料理は100g単位でオーダー可能なので、好みや希望の量で相談を。メニューブックGギャロガレージALLO GARAGE[神戸・三宮]DATA 神戸市中央区北長狭通2-5-17 メープル三宮3F078-599-708818:00~23:00/LO不定休予算●ひとり6,000~7,000円 カード可さんプラザ生田神社三宮地下鉄西神・山手線神戸三宮神戸高速線JR神戸線阪神本線トアロードギャロ バンガロー一転して、北野らしいシックな一軒家に。落ち着きのある大人仕様のビストロとして北野に登場。一軒家の1・2階で趣向を変えた、アンティーク調の空間が女性に好評。13年3月OPEN15年6月OPENビストロ ギャロ豪快肉料理を生んだ出発点の一軒!ステークフリットを看板に、肉=ギャロの定評を広めた1号店。ビル8階の隠れ家的空間と、六甲山を望む意表を突く眺望も魅力。歴史スカルを描いた壁面や鋲付きのカウンター、トルソー型のおっぱいビールサーバーなど、独特なインテリアが随所に。テーブル席とバー仕様の空間が分かれているので、おひとりさまでステーキ&ワインも気兼ねなく。店内見取り図豚すね肉のオーブン焼き約700gの塊を丸ごとコンフィしてから、表面をオーブンでパリッと香ばしく。パリパリの皮、トロトロの肉が渾然となる"巨大豚足"はコラーゲンたっぷり。さっぱりとしたザワークラウトの酸味も、主役を引き立てる。[ガレージ]の新作2,800円。シャルキュトリー盛り合わせレパートリー増加中のシャルキュトリーはオール700円。写真は、クニッとした歯ごたえも楽しい豚耳と皮のゼリー寄せに豚すね肉のテリーヌ、パテ・ド・カンパーニュ、豚&赤鶏のハム、なかやま牛ローストビーフなど盛り合わせ1人前800円~。COUNTERENTRANCE065