ブックタイトルsakababon_2016

概要

sakababon_2016

13 SAKABA NEWS_FUKUSHIMA味噌ダレで食べる神戸餃子でも、小ぶりサイズなおかつ薬味や具、食べ方にひとひねりアリ。そんな名店［俺の餃子］が、福島の路地に襲来！神戸からの刺客味噌ダレ餃子神戸餃子処 俺の餃子　?06-6450-1139LラピッツァA PIZZANナポリターナAPOLETANARレガロEGALO　?06-4796-2215中国料理六りっとく ごうがしゃ徳 恒河沙　?06-6454-36962016. 1 OPEN2015. 3 OPEN2015. 8 OPEN　まずはそのまま、次に味噌ラー油、最後は酢をたっぷり足して食べるスタイル。さらに本店常連のひと言から始まったレタス包み250 円へ。アツアツの餃子を包んで、好みで味噌ダレやレモン塩など工夫しながら食べ進めば、あっという間に数十個。ニンニクなしやＷも注文できるので、場面に合わせて「俺流」を探しながら食べよう！　イタリア人のピッツェリアでアルバイト。ナポリで修業したのち、天満の［RICCO］（P20）の料理長を５年経験し、本格薪窯のナポリピッツァ専門店として独立。2013年現地の世界大会『カプートカップ』２位のマルゲリータ・クラッシカなどピッツァは約20種類。　ホテル中華のち新町［酒中花空心］で鍛えた富永宗秀さん。大胆発想で常に新作に挑む師匠の姿勢を受け継ぐ。「全品攻めてます」とアワビの蒸し汁で仕上げたリゾットや、皮が弾けるクリスピーローストポークなど傑作揃い。ワインや紹興酒などお酒を選ばない。大阪市福島区福島2-7-817:00～22:00（土・日・祝は15:00～）　月曜休カード●不可座席●テーブル14席、カウンター7席個室1室（貸し切りコース6～10人）　喫煙●一部可予算●1,800円～大阪市福島区福島1-5-2 堀野ビル1F12:00～14:30　17:30～22:00（土・日・祝は12:00～15:00　17:30～22:00）　火曜休&不定休カード●不可座席●テーブル14席喫煙●不可予算●昼600円～、夜1,300円～大阪市福島区福島5-15-211:30～14:00　18:00～22:30（金・土曜は～翌0:30）日曜休カード●不可　座席●カウンター10席喫煙●不可予算●昼900円～、夜4,000円～女子ウケするに理由アリ、楽しくおいしい技アリ餃子天満の人気ピッツァ店が背中を押したナポリ店中華の峠を攻めまくる、絶対大胆チャイニーズ（上）麻婆豆腐1,200円は、角切り肉にラードのネギ油。（左）迸る肉汁の辣子鶏1,300円は紹興酒、香菜をふんだんに。至急白ご飯を！トマトソースに水牛モッツァレラ、ペコリーノ、バジルがのったマルゲリータ・クラッシカ1,500円。ビールはビッラ メッシーナ600円（以上税込）。News3焼き餃子ニンニクあり290円は豚ミンチとキャベツ、ニラ、ショウガ。しそ餃子350円は鶏ミンチに大葉、白菜、レンコン、ショウガでさっぱり。生中450円。