ブックタイトルkansai_niku_2015

概要

kansai_niku_2015

1Love toEat Meat!肉バル最前線。デートでも飲みでも女子会でも。イマっぽさ全開の肉店は、玉石混淆ながら街に増殖中。だからこその真っ当な肉バル″、知っとかなきゃでしょ!?取材・文…大山圭秀　曽束政昭　土橋健司　吉田志帆　写真…伊藤菜々子　エレファント・タカ　川隅知明　塩崎 聰　竹田俊吾　東谷幸一　コース仕様で楽しめるほどメニュー豊富。肉にまつわるイベントも不定期に開催している。●大阪市福島区福島5-8-17206-6455-297718:00～翌2:00（日曜は17:00～23:00）　月曜休カード可　カウンター8席、テーブル22席MマチェレリーアACELLERIA dディiTタケウチAKEUCHI ［大阪・福島］なにわ筋ホテル阪神マクドナルドローソンJR大阪環状線福島阪神本線JR東西線新福島福島　?イル・ルォーゴ・ディ・タケウチ?の2号店として開店以来、予約必須の福島の人気店。イタリア語で肉屋と冠したストレートな店名通り、扱うのは和牛に豚、仔羊に鴨とその種類は幅広い。「肉推しは思いつき。もっと外食の楽しさを知って欲しかった」とオーナー竹内啓二さん。とはいえ、1時間の火入れは当然で下処理にかける情熱はケタ違い。しかも150種1000本超えのワインを揃えてソムリエ在駐とくれば、スタンスはもはやレストランのそれ。加えて夜定食をサーブするなど、軽妙なノリもポイント高し。空前の肉バルブームはこの店から始まった！しっとり食感なのに肉汁ドバドバ。サーブまでの時間も楽しみなタスマニア産仔羊の炭火焼き2,500円。もちろんパスタもボロネーゼからボンゴレビアンコまでスタンバイ。ワイン進む生ハム・サラミの盛り合わせは1,000円。20