ActiBookアプリアイコンActiBookアプリをダウンロード(無償)

  • Available on the Appstore
  • Available on the Google play
  • Available on the Windows Store

概要

kobe_bon_2015

39「香港の食堂を再現したい」とオーナーがスカウトしたのが[ハイアット リージェンシー大阪]出身のシェフ。現地まんまの食堂風の構えとは裏腹に、干貝柱やトーチーなどの調味料をサラリと使った洗練の点心メニューが昼から堪能できる。●神戸市中央区下山手通3-4-5 新興ビル1F 2078-325-169611:30AM~2:30PM 4:30PM~8:30PM 火曜休圓ユンキー記 2015年1月OPEN![トアウエスト] map P5 D-4路地裏にホテルクラスの点心店。北海道や神戸のホテルなどで料理を学び、2014年春に独立。そんなオーナーシェフの劉育平さんもまた、すべての点心を手作りする本格派。ベースは広東系なれど、刺激たっぷりの四川担々麺などを扱う、守備範囲の広さが特色。点心に至っては食べ放題も1,880円(税込み)で設定。●神戸市中央区下山手通2-13-7 東昌ビル2F 2078-391-0885 11:00AM~0:00AM 無休モーニング飲茶(P66)のインパクトも鮮烈な点心店。ランチは写真のミニコース(実は一番手がかかる!)も用意され、メインの夜でさえ気軽すぎる現地的価格。県庁前の洗練されたビルたちの合間に、リアルな香港の家族飲茶が存在感を放つ。●神戸市中央区下山手通4-6-6 コーワ元町1F 2078-392-8802 8:30AM~10:30AM 11:30AM~2:30PM 5:30PM~9:30PM 第1・3月曜休(祝日の場合翌日休)左上から時計回りに、エビがゴロリの鮮蝦焼売皇。モッチリ皮で干貝柱とホウレン草などを包み蒸した干貝菠菜餃。王道の水晶鮮蝦餃、以上各3個540円。塩味絶妙な皮蛋痩肉粥800円。スペアリブが濃厚な鼓汁蒸排骨580円。すべて税込み。フカヒレ餃子にカニのせ焼売など6種の点心、3種の揚げ物、中国粥付きで850円の香港飲茶セット。+200円でお粥をチャーハンまたは焼きそばに変更可。すべて税込み。前菜4種、揚げ物3品ほか、作りたてのトロける広東風海老入りチョーフンは、まるで香港にいるような気分になる美味しさ。あんかけ飯か海老ワンタン麺が選べるほか、デザートも日替わりで。ミニコース1,240円(税込み)。お父さんは厨房、お母さんと娘さんはフロアと、家族で切り盛りしている。香ほんこんてんしんろう港点心楼 2014年4月OPEN![トアロード] map P4 E-4香ほんこんしょくかん港食館 2014年1月OPEN![県庁前] map P5 D-3広東系点心料理から、四川の刺激的麺まで。朝昼晩と通いたい、現地仕様の味わい。