ブックタイトルsakanabon_2015
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概要
sakanabon_2015
18〝魚屋?の目利き間違いなく魚を食べるなら、まず最初は!鮮度や旨さはもはや最低条件。鮮魚店が始めた店、鮮魚店出身のスゴ腕がいる店などが披露する魚料理は、珍魚あり、繊細な仕事ありとバラエティ豊か。 仲卸の老舗［河市水産］の全面的協力のもと、水産加工会社が営む海鮮居酒屋。金目鯛など高級魚も入るお造りの盛り合わせを筆頭に、京風のあっさりだしの海鮮若竹煮、マグロステーキといった多彩なメニューで魚好きも飽きさせない。●京都市下京区西新屋敷下之町6-5 アンクル島原1Ｆ 2075-203-1855 10:30～14:00 17:00～22:00 日・祝休魚河岸 宮みや武たけ［京都・丹波口］新千本通七本松通中央卸売市場五条通七条通JR嵯峨野線中央卸売市場丹波口駅七条新千本写真右上から、脂ののった真サバで作られる鯖寿司650円は、食べやすくカットされて供される。お造り盛り合わせ7種盛1,800円には、フエフキダイなど鯛だけでも３種が。小鍋のブリしゃぶ1,300円（11?2月末）は1人前から注文できる。驚くボリュームが話題のランチ800円?は行列必至。仲卸との強力タッグで種類も量も満足させます。