ブックタイトルsakanabon_2015
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概要
sakanabon_2015
この日も全国の漁港から魚介がたくさん届いていた。金目鯛にオコゼ、ハタ、ウチワエビ…、つややかで新鮮そのもの。写真はその一部。取材・文／曽束政昭 寺下光彦 吉田志帆 写真／伊藤菜々子 エレファント・タカ 大島拓也 川隅知明 竹中稔彦 福森クニヒロ 安河内 聡割烹、居酒屋、イタリアン、スパニッシュ…と、華麗に姿を変えてサーブされる魚介たち。そんな魅惑の皿を繰り出す、最旬店をピックアップ。魚好きを自認するならまず押さえたい10のアドレスをご紹介。いますぐ魚ウォんチュウ!!うんま?い最旬魚店2