ブックタイトルsakanabon_2015

概要

sakanabon_2015

2いますぐ魚んチュウ!!　うんま?い最旬魚店1016ジャンルや気分で選ぶ〝お魚推し?の店案内18間違いなく魚を食べるなら、まず最初は! 〝魚屋?の目利き22主人の手さばきを間近に眺めるライブ感 カウンター和食26贅沢な空間や丁寧な接客もごちそうの一つ 接待仕様30毎日通える&目的別に選べる 居酒屋34気軽に行ける立ち呑み、増加中! 立ち呑み40魚介の旨みを余すことなく食べるなら 鍋44アンダー5000円でここまで充実! 寿司48魚でローカルを感じ、郷土愛に触れる 郷土料理52シンプル調理で際立つ魚介の味わい イタリアン56見た目にも味にも洗練のある一皿 フレンチ58ひとりでも大勢でも、手軽で使い勝手よし バル60多岐にわたるスタイルから好みの味を 中国料理62未知の海鮮とスパイスで異国へトリップ アジア料理66白ご飯に味噌汁…ヘルシーランチは毎日でも 魚定食68みんな大好き丼に、お魚てんこ盛り 丼74市場へ行こう!　80おさかな料理の専門店へ鮪／鰯／鰻／鮭／河豚／太刀魚／鯖／穴子／貝いろいろ／牡蠣92酒ノンストップな魚介アテ燻製／干物／塩辛・へしこ・漬け／なめろう・ユッケ104街なか魚マップ梅田・北新地／心斎橋・なんば／河原町・烏丸御池／三宮・元町112魚を買うならこの鮮魚店におまかせ116デパ地下&スーパーの寿司テイクアウトFish Column38おさかな七変化64魚介カレー、増えてます78大阪・黒門市場でお魚食べ歩き100きずし百花繚乱117旬カレンダー90今さら聞けない!魚食のキホン119INDEXContentsウォ1