ブックタイトルtemiyage_kansai_2014

概要

temiyage_kansai_2014

115 Ku r a k u e n ~ S h u k u g awa苦楽園～ 夙川　夙川に店を構えて50年。地元の常連はもとより、全国に熱心なファンを持つ洋菓子店?エルベラン?。「素材の良し悪しがもろに出る」という焼き菓子は、創業当時からカルピスの純生バターや蒜山のジャージーミルク、国産小麦など、純度の高い上質な素材にこだわり、添加物は一切使用しないお菓子作りを貫いてきた。　しっかりとした風味やコクがあるのにさらりとした甘さで、後味も軽い。風味も食感も実にバラエティに富んだクッキーの数々は、見た目こそレトロなムードが漂うが、よくある「懐かしい味」では決してなく、とても洗練されている。その大半の商品が、何十年も作り続けられているロングセラー。誰かの真似ではなく、全てオリジナルだからこその揺るぎのない美味しさで、あらゆる世代を虜にしている。長く人気者であり続けるには、確かに理由があるのだ。エルベランのクッキー取材･文／編集部写真／肥野稔朗（右上から）軽い味わいのサブレ（ホワイト）、上品な甘さのみつばちの贈り物、香ばしくカリッとした食感のアーモンドパイ。すべて45円。（左上から）冷凍のまま口に入れるとすっと溶ける名作、優味150円、エルベランクッキー（チョコ、ホワイト）各56円。すべて税込み。フランス産の高級ミルクチョコレートとホワイトチョコのカップリングの「生チョコふたつ」、タスマニア産ハチミツのキャラメルアイスをクッキーでサンドした「金のはちみつ」の冷凍菓子も人気。20個入り2,300円。税込み。いくらでも欲しくなるエルベラン●西宮市相生町7-1270120-440-3808:30AM～6:30PM火曜休＆水曜不定休クレジットカード：不可取り寄せ：一部商品のみ可（生菓子は不可）他に買える所：なし