ブックタイトルM1706

概要

M1706

REGULAR3 浦朋恵の「肉食ブリブリ」52 バッキー・イノウエ「露呈した、行きがかりじょう」藤原忍「ポンちゃん」69 街ネタ手帖。70 CULTURE COLUMN安田謙一「人間、ライブが資本主義。」ミルクマン斉藤「チコなゼッポは、グルーチョでハーポ!」永江朗「本のむこう側」　井口啓子「おんな漫遊記」Meetsな3冊イベントピックアップ山田かおり「扇町マッドマックス」松本創「ニュースななめ読みのススメ」75 JINSEI COLUMNひさうちみちお「ひさうちせんせのちょっとHの学校」勝谷誠彦「い～かげん一家言」78 Meets NEW ARRIVAL83 CHASE86 Interview「あらわすヒトびと。」90 飲めば分かるさ!97 津村記久子「素人展覧会」98 「任侠シェフのパスタ極道」99 角野卓造「予約一名、角野卓造でございます。」101 「人生を狂わせた店」104 ULTIMATE BUMS 極め人スゴイ車NYU-YOKERけもの道を行け!奇人列伝プレおよばれさんTravel In Naked!隠密! コスメティックおやじ道ダブルプレーは、6!4!3!MAD書店員の棚110 Meets THE EVENT HOLIC112 「県人に聞け!」114 「くたばれ二日酔い!」バックナンバー&次号予告115 永浜敬子「東京で15年、」116 Meets Fashion Focus120 石川直樹「半島へ」ミーツ・リージョナルno.348 2017年6月号 2017年5月1日発行表紙写真＝木村正史撮影協力＝吉林菜館（P32）表紙デザイン＝津村正二ロゴタイプデザイン＝PAUL ELLIMAN本文デザイン＝津村正二　山﨑慎太郎　津村謙司　桑山慧人（Pri Graphics）梅崎彩世（Pri Graphics）齋藤直己（アルテコ） 鈴木将平（アルテコ）発行人＝今出央　編集人＝竹村匡己編集＝松尾修平　秦啓　藏ヶ崎達也　金子綾　西村葵　乾隼人　山下智美編集アシスタント＝下野淳子　田中綾子制作＝脇知佳　辻野直子広告＝上田祥澄販売＝中村武司　発行＝株式会社 京阪神エルマガジン社〒550-8575 大阪市西区江戸堀1-10-8　tel.06-6446-7714（編集）tel.06-6446-7718（販売）tel.06-6446-7717（広告）fax.06-6446-2229印刷＝佐川印刷株式会社営業担当＝荒木貴洋c京阪神エルマガジン社2017※本誌記事･写真･レイアウトの無断転載を禁じます。Meets Regionalno.348June 2017CONTENTS 6 ※本誌に掲載されている　飲食店の営業終了時間は、　ラストオーダーの時間としています。※価格は入場料を除き、消費税を含まない、　本体のみの価格です。3　今回は、今年2月、茶屋町にオープンしたばかりの「世界のチーズと肉料理が楽しめるお店」でブリブリさせて頂きました。カラフルな装飾が施された店内は調度品込みでメキシコか？ キューバか？ はたまたパリ20区か？ という塩梅のエキゾ仕上げ。この感じ、肉…ではなくエキゾチック音楽家としての浦朋恵もLove At First Sightです。お薦めメニューはお店のコンセプトでもある「チーズとお肉」がそのまま料理に。チーズとお肉の組み合わせ、といえばハンバーガーやホットドッグでもお馴染みですが、ガッツリ大きなステーキにタップリと溢れるチーズをかけて頂けるお店って意外となかったかもですよ！ ステーキに使われているのは脂の少ないヘルシーなランプ肉。シンプルに塩胡椒のみで表面カリッと中ジューシーに焼き上げられたステーキに店員さんが表面こんがりキツネ色、沸き立つラクレットチーズを目の前でトロトロトロリとステーキに合わせてくれます。「山のごちそう」の異名を持つ濃厚な味わいのラクレットチーズとライトでメロウ仕上げのステーキが奏でる最高のハーモニー。その柔らかなテンションと余韻はコードに例えるならB♭メジャー7th、という感じ。赤ワインやビールが止まらないお味です。「チーズのない食卓は愛のない夜と同じ」と申しますが、私も毎晩チーズ（とお肉）の海に溺れたい。肉食ファイル46［CHEESE CRAFT WORKS&GRILL 茶屋町］のスキレットグリルランプステーキラクレットチーズがけCHEESE CRAFT WORKS&GRILL 茶屋町 ［大阪・茶屋町］　スキレットグリルランプステーキ ラクレットチーズがけ2,200円（17時以降注文可）。世界のチーズと自家製フレッシュチーズビュッフェ（+2000円）もオススメ。サラダバー、デザートバー、チーズバーが90分食べ放題に！ ●大阪市北区茶屋町4-6 2F 206-6136-7483 11：30～23：00（ランチ～14：00、カフェ14：00～17：00、ディナー17：00～） 　無休うら･ともえ 肉コラムニスト兼音楽家。最近では野菜がおいしくなる魔法＝キューピードレッシングのCM音楽を制作。お肉とサラダはお友達。自身主宰レコードレーベルTONGS INTERNATIONAL 始動！取材・文／浦朋恵　写真／木村華子浦朋恵の肉食ブリブリ