ブックタイトルM1612

概要

M1612

REGULAR3 浦朋恵の「肉食ブリブリ」56 バッキー・イノウエ「露呈した、行きがかりじょう」藤原忍「ポンちゃん」73 街ネタ手帖。74 CULTURE COLUMN安田謙一「人間、ライブが資本主義。」ミルクマン斉藤「チコなゼッポは、グルーチョでハーポ!」永江朗「本のむこう側」　井口啓子「おんな漫遊記」Meetsな3冊イベントピックアップ山田かおり「扇町マッドマックス」松本創「ニュースななめ読みのススメ」79 JINSEI COLUMNひさうちみちお「ひさうちせんせのちょっとHの学校」勝谷誠彦「い～かげん一家言」82 Meets NEW ARRIVAL88 CHASE92 Interview「あらわすヒトびと。」99 津村記久子「素人展覧会」100 堀部篤史「俵屋町四三七番地」101 角野卓造「予約一名、角野卓造でございます。」103 「任侠シェフのパスタ極道」110 ULTIMATE BUMS 極め人スゴイ車NYU-YOKERけもの道を行け!奇人列伝隠密! コスメティックおやじ道プレおよばれさんTravel In Naked!ダブルプレーは、6!4!3!MAD書店員の棚116 Meets THE EVENT HOLIC119 「人生を狂わせた店」120 「県人に聞け!」122 「くたばれ二日酔い!」バックナンバー&次号予告123 永浜敬子「東京で15年、」124 Meets Fashion Focus128 石川直樹「半島へ」ミーツ・リージョナルno.342 2016年12月号 2016年11月1日発行表紙写真＝興山満宇表紙デザイン＝津村正二ロゴタイプデザイン＝PAUL ELLIMAN本文デザイン＝津村正二　山﨑慎太郎　津村謙司　桑山慧人（Pri Graphics）梅崎彩世（Pri Graphics）齋藤直己（アルテコ） 鈴木将平（アルテコ）発行人＝今出央　編集人＝竹村匡己編集＝松尾修平　藏ヶ崎達也　金子綾　西村葵　西田巧編集アシスタント＝下野淳子制作＝金馬由佳　佐々木美香　脇知佳広告＝上田祥澄販売＝中村武司　発行＝株式会社 京阪神エルマガジン社〒550-8575 大阪市西区江戸堀1-10-8　tel.06-6446-7714（編集）tel.06-6446-7718（販売）tel.06-6446-7717（広告）fax.06-6446-2229印刷＝佐川印刷株式会社営業担当＝荒木貴洋c京阪神エルマガジン社2016※本誌記事･写真･レイアウトの無断転載を禁じます。Meets Regionalno.342December 2016CONTENTS 12　戦国武将蒲生氏郷がその普及に貢献したという（wikiったのじゃ）滋賀県産の黒毛和牛ブランド「近江牛」。今回の肉食はその近江牛のステーキを、なんと！ハンバーガーでいただくという荒技です。　お邪魔したのは京都、滋賀で店舗展開をされている［お肉のスーパー やまむらや山科店］さん。店長の「世代を超えて馴染みのあるハンバーガーでうちの肉を知って欲しい」という思いから生まれた、あくまでも「肉主体のバーガー」。期待に胸が高鳴るぜ！ 仏蘭西パンのようにパリッと歯ごたえがある特製バンズとフレッシュな野菜が主役の近江牛ステーキと抜群のハーモニーをお口の中で奏でます！ こりゃ贅沢だー。赤ワインとオニオンソテーを煮詰めたソースも肉本来の味を際立たせるナイスサポート。正装のステーキを片手で（漫画読みながら）手軽に味わえるバーガーの主役に抜擢したこの感じは、例えるならば「紳士の着くずし」か？ ［やまむらや］さんでは近江牛バーガーの他にもバーベキューバーガーやビフカツバーガー等々、専門店ならではの「肉主体バーガー」がわんさか。秋の京滋肉食散策に是非！肉食ファイル40［お肉のスーパー やまむらや山科店］の近江牛ステーキバーガーお肉のスーパー やまむらや山科店 ［京都・山科］ハンバーガーは現在、平日の10時～14時までの限定販売です。近江牛ステーキバーガー（1,590円）は、近江牛のミスジなどを180g使用。脂っこくなくてヘルシーな部位です。●京都市山科区西野山階町11-18 2075-502-8929 9：00～20：00（土・日・祝8：00～） 無休うら･ともえ　秋休み（？）を戴きL.A.の砂漠イベント『デザート・トリップ』見物に出かけました。ストーンズ、ディラン、ザ・フーの「老いてなお、いろんな意味での姿勢の良さ」に感心感激。ステージで走り回れる身体作りをヨシュアトゥリーで誓いました。取材・文／浦朋恵　写真／木村華子※本誌に掲載されている　飲食店の営業終了時間は、　ラストオーダーの時間としています。※価格は消費税を含まない、　本体のみの価格です。浦朋恵の肉食ブリブリ3