ブックタイトルM1609
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概要
M1609
ピリピリ刺激。ヌードルヤ ME-CHA-KU-CHA［大阪・西長堀］ ヨーロッパ料理に精通し、オリジナルな麺を作る店主の夏の麺は、コブミカンの葉やエシャロット、ココナツミルクなどにしょう油を加え、和テイストに仕上げた無化調の自家製ペーストが決め手。柑橘系の爽やかな香りが鮮烈で、辛さは穏やか。うどん用の粉やきな粉を混ぜた麺はコシ強め、小麦の風味も圧巻。冷やしトムヤムヌードル900円。9月末まで。●大阪市西区新町3 - 9 - 92非公開 12：00～15：00 18：00～22：00 日・祝休（臨時休業あり）※8/13・8/14休地下鉄長堀鶴見緑地線地下鉄千日前線新なにわ筋あみだ池筋長堀通西長堀セブンイレブン7