ブックタイトルM1608

概要

M1608

9 AWAODORI_TOKUSHIMA　店主の石川智さんは徳島出身なのだが、2年前に自店をオープンするまでは、大阪・新町にあった［天ぷら介］など、大阪の飲食店で9年の経験が。ゆえに関西からの旅人も、「まいど！」なノリで迎えてくれるから心強い。料理の主役は鹿児島産の親鶏。阿波尾鶏全盛の徳島では異端だが「歯応えあって好きなんす。ただそれだけ（笑）」とゆるりマイペース。二軒目遣いも「楽しかったらオールOK！」とくれば、祭り当日の拠点はココか!?故郷は徳島、ノリは大阪。　ジュワッと溢れる肉汁がたまらんもも焼きは「大阪の有名店の半額っすよ（笑）」の880円。相棒にはキンキンに凍らせた焼酎で作る、生レモンサワー550円を。●徳島市両国本町2-6070-5350-4204 17：30～0：00 不定休石川商店●JR徳島駅より徒歩8分。徳島には店内の様子がうかがい知れぬ店も多いが、こちらは通りにまでライブ感生ビールがスピード違反を起こす皮ホルモンたれ焼き450円。溢れる全面ガラス張り。上がる火の手もご覧の通り。「石川クンは、徳島で一番人間クサい男」とは常連客談。阿波おどりが1年中楽しめるホール（入場料600円）や、歴史を学べるミュージアム（入館料300円）を擁する［阿波おどり会館］も。店は自らD.I.Y.。「面白すぎて大工に転職しかけた（笑）」。日本酒は徳島の地酒『鳴門鯛』一本の潔さ。一合400円。祭当日は店の真ん前が演舞場になり文字通りお祭り騒ぎに。