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M1509
程良く締まった身からは、噛みしめるほどに品の良い甘みと旨み、そして幸せが溢れ出す、真夏の鮨ネタの最高峰。ほんのり人肌の温かみを纏ったシャリとの融合は、ただただ至福。アコウ2S h u n旨み極まるネタの一世一代の見せ場。真夏は穴子や北海道のウニも。