ブックタイトルjitsuyonoryori_gohan

概要

jitsuyonoryori_gohan

作り方梅干しは種をはずして包丁でたたき、万能ねぎは小口切りにする。ボウルに梅ねぎトロの材料を合わせ入れ、和える。貝割れ大根は根元を切り落として1cm 長さに、青じそはせん切り、みょうがは縦半分に切ってから薄切りにし、すべて合わせておく。すし飯にごまと1 を加えてざっくり混ぜ、さらに2 の薬味を加えて混ぜる。器に盛ってガリを添える。食べやすい大きさに切ったのりにのせ、巻いて食べる。◎お好みでわさびじょうゆをつけながらどうぞ。材料（4人分）（P60）　2 合分白ごま　大さじ2◎梅ねぎトロねぎトロ用まぐろ　180g梅干し（大）　1 個万能ねぎ　5 本しょうゆ　大さじ1/2ごま油　小さじ1◎薬味貝割れ大根　1 パック青じそ　8 枚みょうが　2 個ガリ（自家製レシピはP15）　適量焼きのり　適量123463ちらしずし