ブックタイトルosaka_panbook

概要

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新作、極カレーパン172円。もっちり感が自慢の「極」生地にカレーを詰めて焼いた後、さらにフライ。この二段仕上げが、サクッ＆もっちりなやみつきの食感を生む。創業37 年、大阪・堀江に根付く街のベーカリー。かつて姉妹店としてカレーショップを営んだ経験と、常連のリクエストに細やかに応え続けた結果、大も小も、揚げも焼きも、多彩なカレーパンが揃う。全8 種あるカレーパンは北堀江店でも購入可。ホットクロス南堀江店［ 南堀江］ map P3 B-6●大阪市西区南堀江2-2-11206-6535-0852　7:30 ～ 19:30　無休　HP あり　イートイン あり　Pなしなにわ筋サンクス堀江公園ファミリーマート西大橋地下鉄長堀鶴見緑地線パンの焼き上がりTIME　◎カレーパン全8 種　9:30頃/12:00頃百貨店でも販売される「極（きわみ）」食パンが名物のベーカリー。日本人が好むもっちり食感の生地を追求し、独自の湯種製法を採用。長時間発酵もいとわず、じっくりとパンを仕上げる姿勢を貫きながらも、黒糖こっぺ118 円など手頃な価格で楽しめるのもうれしい。泉北堂［ 堺・泉ヶ丘］ map P7 B-5竹城台1泉ヶ丘ローソンパンジョ泉北高速鉄道田園公園●堺市南区和田東329-22072-230-1331　9:00 ～ 18:00第2火曜休　HP あり　Facebook ありイートイン あり　P22台パンの焼き上がりTIME　◎極カレーパン 9:00頃?以降数回JR京都線山田第二小千里丘小セブンイレブン千里丘山田千里丘千里丘左から、一番人気のたまごカレーパン173円。野菜＆果物を1日煮込んだ中辛カレーに、牛肉が忍ぶビッグビーフカレー292円。フルーツカレーと千切り野菜の二層の、ベジタブルカレー206円。左に並ぶのは、たっぷりの野菜が溶け込んだキーマカレーを食パン生地で包んだキランのカレーパン。右は自家製タンドリーチキン入りのタンドリー風スパイシーチキン。共に280円。日本人が作るパンの旨さに衝撃を受けたキラン・パンデさんが、2008 年、大阪のブランジュリーで修業を積んだ後に独立。ヒマラヤ岩塩や風味抜群のスパイスなど、出身地であるネパールを意識した素材を使い、見目麗しいクロワッサンやバゲットを繰り出す。パン・デ・キラン［ 吹田・千里丘］ map P6 B-2●吹田市長野東3-20 1F206-6875-6013　9:00 ～ 19:00　月・日・祝休　HP あり イートイン なしP 2台パンの焼き上がりTIME　◎タンドリー風スパイシーチキン 12:00頃キランのカレーパン10:00頃/11:00頃105 大阪おいしい パンを買いに