ブックタイトルM1509

概要

M1509

R E G U L A R7 浦朋恵の「肉食ブリブリ」52 バッキー・イノウエ「露呈した、行きがかりじょう」藤原忍「ポンちゃん」69 街ネタ手帖。松本創「ニュースななめ読みのススメ」70 CULTURE COLUMN安田謙一「人間、ライブが資本主義。」竹内厚「途轍もヘチマもない」ミルクマン斉藤「チコなゼッポは、グルーチョでハーポ!」永江朗「本のむこう側」　井口啓子「おんな漫遊記」Meetsな3冊イベントピックアップ74 JINSEI COLUMNひさうちみちお「ひさうちせんせのちょっとHの学校」花房観音「Kyoto曼珠沙華」山田かおり「社会のMADO」勝谷誠彦「い～かげん一家言」77 Meets NEW ARRIVAL84 Interview「あらわすヒトびと。」89 CHASE96 「県人に聞け!」101 「堀江・新町ゴキゲンツアーズ。」103 津村記久子「素人展覧会」104 ULTIMATE BUMS 極め人スゴイ車NYU-YOKER恋する歌謡曲A・D・Kにようこそ!グレイト・ギャッピーTravel In Naked!MAD書店員の棚ふりかけタイムスダブルプレーは、6!4!3!108 Information109 角野卓造「予約一名、角野卓造でございます。」110 「人生を狂わせた店」111 永浜敬子「東京で15年、」114 Meets THE EVENT HOLIC116 「くたばれ二日酔い!」バックナンバー&次号予告117 Meets Fashion Focusミーツ・リージョナルno.327 2015年9月号 2015年8月1日発行表紙写真＝香西ジュン撮影協力＝梅はら（P27）表紙デザイン＝津村正二ロゴタイプデザイン＝PAUL ELLIMAN本文デザイン＝津村正二　山﨑慎太郎　津村謙司　桑山慧人（Pri Graphics）齋藤直己（アルテコ） 鈴木将平（アルテコ）発行人＝今出央　編集人＝竹村匡己編集＝松尾修平　藏ヶ崎達也　金子綾　脇知佳　西村葵　楠木愛子　発行＝株式会社 京阪神エルマガジン社〒550-8575 大阪市西区江戸堀1-10-8　tel.06-6446-7714（編集）tel.06-6446-7718（販売）tel.06-6446-7717（広告）fax.06-6446-2229印刷＝佐川印刷株式会社営業担当＝荒木貴洋c京阪神エルマガジン社2015※本誌記事･写真･レイアウトの無断転載を禁じます。Meets Regional no.327september 2015CONTENTS 9　私はついに出合った。「出逢い」を意味するこの［マンナム］で本当に美味しいサムゲタンに！ サムゲタンというと、冬のお鍋というイメージが強いかもしれませんが、韓国では夏こそがサムゲタンの季節！ 夏バテ防止の滋養料理として、どんどん暑くなるこれからの季節に是非食べていただきたい逸品なのです。ひな鶏のお腹の中にもち米、ニンニク、ショウガ、ナツメ、高麗人参などの漢方薬とも言える食材を詰め込んでおよそ３時間かけて炊き上げられるスープは、冷房で冷えたアナタの身体をジワーリと暖めてくれる優しさに溢れています。しっとり柔らかな鶏肉、スープ、鶏肉、スープ…と至福のスプーン、ドントストップ！ 韓国では500g程度のひな鶏を使用するのが一般的だそうですが、この日の鶏は1,200gというボリューム！ ワタクシ、ペロリといただきました。レトルト食品がポピュラーになってきているサムゲタン界ですが、やはりオモニの手作りはひと味もふた味も違います。締めにホクホクの高麗人参かじって焼酎飲んだら暑さを忘れる境地へひとっ飛び！肉食ファイル26［焼肉 漫奈無］のサムゲタン焼肉 漫奈無 ［大阪・同心］サムゲタン２人前3,480円。２人前＝1羽です。ボリュームたっぷり！ 強者はサムゲタンをいただいてから焼肉やサムギョプサルへ突入するそうです！ ナムル、スジポッカ、ゴマの葉チヂミなど定番のアテも全て冷凍食品を使わないオモニのこだわりを是非味わってください。●大阪市北区同心2-1-8　090-5258-6117　17：00～21：00　月曜休うら･ともえ　サックスも吹ける肉コラムニスト。７月２日に発売したニュー・アルバム「ナツメヤシの指」好評発売中！　９月11日は堺・三国ヶ丘［FUZZ］にてレコーディングメンバーとのライブあります。詳細は、こちら→ uratomoe@gmail.com取材・文／浦朋恵　写真／木村華子※本誌に掲載されている　飲食店の営業終了時間は、　ラストオーダーの時間としています。※価格は消費税を含まない、　本体のみの価格です。※石川直樹「半島へ。」は、　石川さんが世界第2位の高峰K2に　遠征中のため今月は休載です。浦朋恵の肉食ブリブリ