『ロカの定食』『ロカの弁当』でおなじみ、多彩なおかず作りに定評のある木村緑さん最新刊のテーマは、「ひとり料理」。料理道具・食材・調味料を、「たったこれだけ」に厳選すると、ひとり暮らしでも料理が毎日続けられる!? 材料を余らせがちな人におすすめの画期的「使いまわし」レシピ集です。玉ねぎ、キャベツ、大根、じゃがいも、にんじん…基本の５野菜をフル活用し、変化のある食卓を生み出します。休日を楽しむ肉レシピ、調味料をどんどん使える自作つゆ、たれ、ソースレシピも。

●著者／木村緑　
●判型／A5判変形
●頁数／112頁
●ISBN:978-4-87435-451-3　

［著者紹介］
木村緑（キムラ　ミドリ）
1974年京都府生まれ。大阪市立大学生活科学部卒業後、辻調理師専門学校にて料理を学ぶ。2003年、大阪・新町にて「room cafe ロカ」をオープン。“見た目も味も栄養もバランスよい定食”で人気を博す（2014年春より一時休業中）。