シェ・パニースへようこそ

世界中に「おいしい革命」を巻き起こす、”スローフードの母”ア リス・ウォータースが、愛娘ファニーの目線で描いた料理絵本が登場。素材の話、スタッフの話、コンポストの話…カリフォルニア・バークレーにある彼女のレストラン「シェ・パニース」を舞台に、おいしくてためになるエピソードがたっぷりつまった物語。親子で楽しめるシンプル・レシピも満載。

●著者／アリス・ウォータース　
●判型／A4判変形
●頁数／136頁　
●ISBN／978-4-87435-428-5